Este domingo se realizó la trilla a yegua suelta Florida, versión 2020, fiesta que rescata la tradición de la molienda de trigo organizada por la Municipalidad en conjunto con el Club de Huasos Montados de Florida, Club de Huasos Montados Los Parientes de San Antonio de Cuda y el Club de Huasos Montados Los Buenos Amigos de la Paz.
Fue así como miles de personas visitaron la cancha del sector San Lorenzo de Florida para presenciar esta tradicional actividad campestre, la cual tiene como objetivo separar la paja del grano por medio de las pisadas de los caballos, los cuales guiados por experimentadas colleras, en conjunto con los horqueteros y comandados por el mandarín rondan por horas los trigales amontonados en la era, para que por medio de este sistema salga el preciado cereal, el cual luego se envasa y muele para hacer harina.
De diferentes partes del país se dieron cita para asistir a esta tradición rural chilena que año a año se hace menos habitual debido a los procesos tecnológicos que ayudan a mejorar la obtención del grano, más de 10 colleras de huasos y más de 10 bestias sueltas que se turnaban para dar vida a esta fiesta costumbrista.
Después de la trilla se dio paso a la fiesta, amenizada por la cueca, las rancheras y la cumbia. El alcalde Jorge Roa Villegas destacó a las mejores colleras, los horqueteros, las mejores “bestias”, al mandarín y el premio a la trayectoria: por 80 años de trabajo en la horqueta.
A lo anterior se suma la gran oferta gastronómica ofrecida en el recinto con comedores y cocinerías todo basado en platos típicos donde el pastel de choclo y el cocimiento de porotos fueros los elegidos por los miles de visitantes que repletaron este verdadera romería folclórica, todo esto amenizado por un variado show donde la cueca y la ranchera hicieron bailar a todos quienes llegaron a esta tradicional fiesta.-
